La cocina que sale

Recetas que quiero recordar, que he visto, leído o me han enseñado... Y todo lo que se mueve alrededor de ellas.

miércoles, 15 de febrero de 2012

Hojuelas

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Sencillamente hojuelas, fáciles y deliciosas. La receta está entera en gramos intentando ser lo más precisa posible.  Recet...
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miércoles, 8 de febrero de 2012

"La" tarta de queso

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Es una receta que tiene muchos seguidores y para muchos la mejor con diferencia. A mí me encanta. Es una adaptación de una tarta de...
domingo, 14 de agosto de 2011

Galletas de Mantequilla 1, 2, 3 y fresa de la huerta

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¡Una receta difícil de olvidar! La receta más fácil de recordar y la favorita de mi sobrina Laura, ella me la enseñó. Además salen unas g...
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jueves, 28 de julio de 2011

Pan de leche 2

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Este es otro pan de leche bastante parecido al primero y junto con él me ha parecido una buena idea para comenzar el curso de panadería. L...
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lunes, 25 de julio de 2011

Magdalena Clásica ¿Por qué una ha subido y otra no?

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¿Por qué una ha subido y otra no? Las dos magdalenas están hechas con los mismos ingredientes, incorporados en el mismo orden, ambas han g...
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sábado, 23 de julio de 2011

El Aprendiz de Panadero

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El Arte de Elaborar un Pan Extraordinario de Peter Reinhart. En su favor, voy a decir que es justo eso. Te muestra las claves de cómo ha...
domingo, 17 de julio de 2011

Challah o doble trenza de fiesta

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Este es un pan de fiesta judío; consiste en una trenza grande y otra más pequeña encima. Es una más que buenísima alternativa al pan de le...
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